小口ゼミナール「バナナスムージー」販売(ぽこぽこバナナプロジェクト)

人間社会学部の小口広太准教授のゼミナール学生が、規格外のバランゴンバナナを使ったスムージーの販売とバランゴンバナナの認知向上を目的とした展示を行います。

小口ゼミナールでは、バランゴンバナナのフードロス削減に取り組むNPO法人APLAが運営する「ぽこぽこバナナプロジェクト※」に賛同し、2022年12月に行った同イベントで考案したロスを最小限にするスムージー作りのノウハウを生かしながら、フードロスやSDGsについて意識してもらうきっかけ作りをめざします。

1. ※日本に輸入されたバランゴンバナナのうち、規格外品に分別される約7～8%のバナナを少しでも減らし、活用しようとするプロジェクト。個人団体問わず、フードロスを学ぶ教材としての活用などを呼びかけている。

開催概要

• 日時:6月9日(金)、16日(金)、30日(金)、7月7日(金)、14日(金) 12:00～13:30
• 場所:1号館前テント

メニュー

• バナナスムージー 200円(税込み)

1. ※各日、完売になり次第終了