アレルゲン表示に関するお知らせ(10/1～)

日頃よりご愛顧いただきありがとうございます。
The University DININGでは、誰もが安心して食事ができる環境を整えるために、一部のメニューについてアレルゲン表示を始めました。

表示方法

店頭の価格カードおよびドリンクメニューに、食物アレルギーをお持ちのお客さまへの参考情報として、食品表示基準で定められた特定原材料および特定原材料に準ずるもの^※1(以下、アレルゲンと表記)について、以下のピクトグラムを使用して表示しています。
対象品目および表示内容は、法令改正等に応じて随時見直しを行います。

※1 2026年4月1日に追加された「ピスタチオ」は現在調整中のため非対応です。ご注意ください。

表示対象商品について

注意事項

1. アレルゲン表示は情報提供可能な商品に限ります。アレルゲン情報提供対象外と表記されている商品はアレルゲンを含まないことを意味するものではありません。
2. 同一厨房、同一器具で調理等を行っているため、調理過程で本来食材に含まれないアレルゲンが意図せず混入する可能性があります。混入を完全に防止することはできませんことご理解をお願いいたします。特に過敏な方、症状が重篤な方はご注意ください。
3. 一部のメニューで使用している海産物は「えび」「かに」が混ざる漁法で採取している場合があります。
4. フードメニューのアレルゲン表示について、お客さまによる商品の移動等により表示内容と異なる場合があります。ご不明な場合は、スタッフにご確認ください。
5. 1～4を踏まえ、最終的な判断は、専門医等にご相談の上、お客さまご自身で行っていただきますようお願いいたします。
6. 重度の食物アレルギーをお持ちの方は、スタッフにご相談ください。