「CUC ETHICAL DAYS 2023」を開催しました

本学がフェアトレード大学に認定されたことへの周知に力を入れ、各イベントを回るスタンプラリー、フェアトレードやエシカルについて学べる映画上映会、学食で出たフェアトレードコーヒーのかすを詰めた消臭袋の配布を実施。また、学生自ら海岸清掃をした際に集まったごみの中から小さなプラスチックを集め、アクセサリーを作るワークショップも開催しました。

屋外スペースで実施された「Cafe Lantern」では、地域の店舗と開発した地産地消のメニューを販売。ブース脇に設置されたテントやテーブルで飲食を楽しむ多くのお客さんの姿が見られました。また、近隣の児童を対象にしたカフェ職業体験「フェアトレードチョコバナナ作り」も開催。2日間で約30組の親子がフェアトレードについて学び、子どもたちの楽し気な声が1号館エントランスに響き渡りました。

規格外の花が廃棄されてしまう「フラワーロス」問題の認知向上のため、市場には出せないガーベラの配布と展示をしました。

日本に輸入されるフェアトレード・バランゴンバナナのうち規格外と分別されたものを使用して作ったスムージーを販売。「フードロス」の現状や、使用したバランゴンバナナがフィリピンで化学合成農薬や化学肥料に頼らず、自然環境に負担をかけずに栽培されたものであることなどを購入者に説明しました。

全学部生が履修できるCUC基盤教育科目群の講義。SDGsの中でもビジネスに関わるエシカルコマースの理論について学び、実際に自分たちで具体的なプロジェクトを考案して実施しています。今回は、CUC100ワイン・プロジェクト養蜂局から蜜ろうを提供してもらい、使わなくなった化粧品と混ぜて手作りクレヨンを作成し、来場者に七夕の短冊を書いてもらうイベントと、「食品ロス対策レシピ」を紹介する展示を行いました。