2018年度

2月1日 クラウドファンディングサイト「Readyfor」にて資金調達をスタート
2月17日 ワインの基本を学ぶため白百合醸造株式会社(山梨県甲州市勝沼)へフィールドワーク
3月5日 CUC100ワイン・プロジェクトの着手式

2019年度

4月12日 ぶどう畑を活用して、野菜栽培を開始
6月17日 ぶどう畑にログハウス建築を開始
6月29日 支援者対象のガーデンパーティーを開催
8月25日 ちあマルシェ@いちかわと協同し「どろんこキッズ」を開催
11月23日 地域交流会「落ち葉キッズ」を開催
2020年1月28日 オリジナルグッズ(缶バッジ)制作
2020年1月31日 CUC公開講座2020にて「学生が主体的に取り組むCUC100ワイン・プロジェクト」を発表
2020年2月14日 エザワフルーツランド(千葉県木更津)園主 江澤卓雄氏の指導のもと、国府台病院の院内学級の子どもたちとブルーベリーの苗植えを実施

2020年度

12月7日 ログハウスのイルミネーション実施
2021年3月25日 ココ・ファーム・ワイナリー(栃木県足利市)へフィールドワーク

2021年度

7月13日 オリジナルグッズ(Tシャツ)制作
7月19日 ぶどうのべと病対策として農薬を散布
7月6日 NHK WORLD-JAPAN「The Signs」(8/7放送)の取材対応
11月2日 さつま芋の収穫
11月13日 市川市立第二中学校 美術部の生徒や地域の子どもたちと藍染体験を開催
11月24日 ソーラーシェアリングで発電した電力活用のため超小型電気自動車を導入
12月10日 ログハウスのイルミネーション実施
2022年1月28日 第1回全体総会を実施(オンライン)
2022年3月5日 ブドウ剪定と誘引作業を実施
2022年3月21日 地域交流イベント「第16回いちカイギ」に参加
2022年3月26日 「市川KUGURUマルシェ」で夏みかんジャムを販売
2022年3月28日 国府台bee Garden放蜂式を実施
2022年3月30日 白百合醸造株式会社へフィールドワーク

2022年度

4月22日 国府台bee Garden初採蜜
4月25日~28日 新入生向け学長プロジェクト説明会に参加
5月26日 国府台bee Garden商品発表会
6月6日 第2回全体総会を実施(オンライン)
6月13日 支援者対象のガーデンパーティーを実施
6月25日 「市川ごちそうマルシェ」ではちみつを販売
9月14日 ブドウ収穫と白百合醸造株式会社で仕込み作業を実施
11月13日 市川市立第二中学校 美術部の生徒や地域の子どもたちと藍染体験を開催
11月19日 地域の子どもたちにミツバチ見学会を開催
12月5日 ログハウスのイルミネーション実施
12月10日 「いちかわごちそうマルシェ」ではちみつコラボ商品を販売
2023年2月13日~14日 白百合醸造株式会社でブドウ栽培の体験合宿
2023年3月12日 「手児奈まつり」で夏みかんジャムを販売
2023年3月27日 JW-ARC・アルカンヴィーニュと小諸ワイナリーへフィールドワーク

2023年度

4月10日~14日 新入生向け学長プロジェクト説明会に参加
5月13日 地域の子どもたちにミツバチ見学会を開催
6月23日~25日 白百合醸造株式会社でブドウ栽培の体験合宿
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